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肉类行业称二氧化碳“威胁食品安全”

发布时间:2021/9/18
  肉类加工商正在与政府就可能影响肉类生产的二氧化碳短缺进行谈判。
  家禽生产商表示,短缺“威胁到国家粮食安全”。
  该气体用于在屠宰前和包装过程中击晕猪和鸡。
  肉类工业使用的二氧化碳是化肥生产的副产品,但由于天然气价格飙升,化肥厂一直在停产。
   
  政府表示正在“密切”监视局势。
  正如英国《金融时报》首次报道的那样,它一直在与行业团体和肉类加工商举行紧急会谈。
  随着全球经济开始从Covid危机中复苏,化肥生产商一直在努力应对创纪录的天然气价格。
  在英国,风力减弱意味着可再生能源的产生减少,一些核电站已经停电,从挪威流入英国的天然气减少,推高了天然气价格。
  本周,美国公司CF Industries Holdings拥有的两家大型英国化肥工厂因天然气价格飙升而暂停运营,周五挪威公司Yara表示还将减产其多家欧洲工厂的产量。
  英国肉类加工商协会 (BMPA) 的首席执行官尼克·艾伦(Nick Allen)周五参加了与环境、食品和农村事务部(Defra)的紧急会谈,讨论了这个问题。
  “这场危机凸显了这样一个事实,即英国的食品供应链受到分布在北欧的少数主要化肥生产商——四五家公司——的摆布。我们依靠他们生产过程中的副产品来保持英国的食品链条移动,”艾伦先生说。
  英国家禽委员会首席执行官理查德格里菲斯说,每周大约有2000万只家禽被屠宰,但屠宰场只能储存有限的二氧化碳。
  “距离圣诞节还有不到100天,而且已经面临日益严重的劳动力短缺,英国家禽生产最不需要的就是更大的压力。
  “如果二氧化碳供应变得更紧张、更不可预测,那么供应链将不得不放慢速度。最终,没有二氧化碳就意味着没有吞吐量。”
  他说,该行业组织的成员“目前处于危险的境地”。
  他补充说,肉类加工商正在与政府合作,以“减轻对可持续食品供应的任何重大影响”。
  “这非常严重,”一位超市高管告诉BBC。“一些供应商告诉我们,他们可以在不到两周的时间内耗尽二氧化碳。”
  工业团体和加工商也在周四与政府举行了会议。
  肉类加工商已经在为卡车司机短缺和屠宰场招聘问题而苦苦挣扎,这些问题因英国退欧后欧盟国民离开英国而加剧。
  屠宰猪和鸡时使用二氧化碳使它们昏迷,并在所有肉类的包装过程中使用二氧化碳以延长保质期。
  它广泛用于整个食品行业,包括酿造业。
  然而,BMPA 发言人表示,两家CF Industries工厂的关闭已经削减了英国60%的食品级二氧化碳供应。
  目前尚不清楚屠宰场和其他食品工厂储存了多少二氧化碳。
  剩余的英国二氧化碳生产将优先用于 NHS 的医疗用途和将其用作冷却剂的核工业。
  发言人说,没有二氧化碳,猪和鸡的屠宰过程就无法进行。
  黄瓜种植者协会还警告说,天然气价格高企对农作物的影响。
  它在一封公开信中说,气体被用来加热温室并提供二氧化碳,“这两者都是现代工业生存所需的生长和产量的关键因素”。
  它补充说,天然气批发价格的“大幅上涨”增加了种植者的成本。美国承认喀布尔无人机袭击造成平民死亡
  一位政府发言人说:“我们正在密切关注这种情况,并与食品、农业组织和行业保持定期联系,以帮助他们应对当前局势。”

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